あなたへの美味しいプレゼント

忙しい毎日でなかなか時間がとれない。 でも、食事はなるべく手作りしたい。
プレミ本舗は、手作りを大切にするすべての人たちへ 自然の恵みを余さずにお届けしたいと考えます。

調理例



☆お客様に投稿いただいたレシピです☆

だし香る♪
「大葉と梅のもち麦おにぎり」

<約2~3人前>
1.研いだお米1カップともち麦1/2カップを
 炊飯器に入れ、水280mlを入れ
 30分程度浸水させる。
2.「まるごとキューブだし(R)」1個と梅干1個をのせて、
 炊飯ボタンを押す。
3.炊きあがったら、いりごま小さじ2を加えて、
 梅干しの種を取り除き、梅肉を崩しながら
 混ぜ合わせる。
4.粗熱が取れたら、せん切りにした大葉3~5枚を
 さっくりと混ぜ合わせてにぎる。


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家庭菜園のお野菜で♪
「夏野菜とミョウガのシンプル漬け」

<約2人前>
1.薄切りにしたナス1/2本と、みょうが2個を
 5分ほど水にさらした後、
 斜め薄切りにしたきゅうり1本と合わせて、
 塩もみしておく。
2.1に、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、
 「まるごとキューブだし(R)」1個を入れ、
 調味料と野菜の水分でだしを溶かしながら
 よく混ぜて、できあがり!
※冷蔵庫に保存して、常備菜として2~3日は
 美味しく召し上がれます。


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ご飯に混ぜ込んでできる!
「おだし香るちらし寿司」

<約4人前>
1.ニンジン(せん切り)1/4本、レンコン(薄いイチョウ切り)
 1/4本は、5分程度茹でておく。
2.酢大さじ3に、砂糖大さじ3、塩小さじ1、「まるごとキューブ
 だし(R)」1個を溶かす。
 ※溶けにくい場合は、少量のお湯を足すか、砕いてください。
3.炊き立てのご飯2合に、1と2を入れ、しゃもじでさっくり
 混ぜます。
4.最後に薄切りにして塩もみしたきゅうり1本分を入れ、
 ごまと刻みのりをお好みの量かけて、できあがり!


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冷やしても美味しい♪「夏野菜の焼びたし」

<約2人前>
1.フライパンに油をひかずに、ししとう8本、ズッキーニ
 (5mm半月切り)1/2本、アスパラ(3cm斜め切り)5本を
  並べ、強火で焼く。
2.茶色い焦げ目がついたら、水300mlを流し入れ、
 「まるごとキューブだし(R)」を加えて、 沸騰してから
 5分ほど中火で煮る。
3.最後に、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、
 砂糖大さじ1/2で 味を整えひと煮立ちしたら、
 できあがり!


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ラクちんな保温調理♪
「イカとトマトのエスニックスープ」

<1人前500ml>
1.スープジャーに熱湯(分量外)を入れておく。
2.1の熱湯を捨て、鷹の爪(お好み量)、イカ(一口大の輪切り)
 1ぱい、プチトマト(半分に切る)3個、 茹でブロッコリー
 少量、パクチー適量、ナンプラー小さじ2、
 レモン汁小さじ1を入れ、 「まるごとキューブだし(R)」
 1個を上にのせる。
3.熱湯350mlを入れ、蓋をする。
4.2時間~6時間後の間で美味しくいただけます。


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あったかスープランチ♪
「ベーコンともやしの春雨スープ」

<1人前>
1.スープジャーに熱湯(分量外)を入れておく。
2.もやし(ひげ根は取る)30g、ベーコン(厚切り)20gは、
 耐熱容器に入れ、レンジで30秒加熱する。
3.1の熱湯を捨て、緑豆春雨(10cm程度に折る)15g、
 しょうゆ大さじ1/2、黒こしょう少々をスープジャーに入れ、
 「まるごとキューブだし(R)」1個を上にのせ、熱湯300mlを
 入れ、蓋をする。
4.1時間以上保温後、6時間以内で美味しくいただけます。


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アウトドアで美味しい!「和風ポトフ」

<約4人前>
1.ミニダッチなどの鍋に、レンコン1/2本(1cmの輪切り)、
 キャベツ(ざく切り)1/4個、人参(乱切り)1/4本、
 玉ねぎ(くし切り)1/2個、じゃがいも(乱切り)1/2個、
 サラダチキン(薄切り)1/2枚、椎茸(薄切り)2枚を入れ、
 水400ml、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1の順に入れ、
 最後に「まるごとキューブだし(R)」2個を上にのせる。
2.蓋をして15分中火で煮たら、蓋を開け全体をかきまぜる。


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食欲増進に!「冷や汁風ぶっかけ素麺」

<約2人前>
1.「まるごとキューブだし(R)」1個を熱湯200mlに溶かし、
 味噌大さじ2、練りごま大さじ2をよく混ぜ冷やしておく。
2.薄切りにしたきゅうり1本に、塩1つまみ(分量外)を振り、
 出た水分を絞っておく。
3.素麺2束を茹で、器に盛り付けた後、1と2とおろししょうが
 5gを合わせた 汁をかけ、5枚分の細切り大葉と、お好みで
 おろししょうが(分量外)をのせる。


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BBQの締めにおススメ!「かつおが香る焼きうどん」

<約4人前>
1.油をしいたフライパンに、ウインナー(ひと口大に切る)6本、
 ニラ(長さ5cmに切る)1束、人参(長さ5cmの薄切り)
 1/4本、 椎茸(薄切り)3枚を入れ中火で炒める。
2.野菜に火が通ったら、玉うどん2玉を入れ、「まるごとキューブ
 だし(R)」 1個を熱湯100mlに溶かし、そのおだしでうどんを
 ほぐし炒める。
3.うどんに火が通ったら、醤油大さじ1を回しかけ、軽く炒める。
4. 器に盛り付ける。


かつお節に含まれる必須アミノ酸(体内でつくることができない
アミノ酸)は、筋肉や骨をつくるために欠かせない栄養素ですので、
ダイエット中でしなやかな体がつくりたい女性はもちろん、
成長期のお子さまにもおすすめです。
by Eatreat管理栄養士 大内美幸先生

管理栄養士おススメ!「豆腐ソテーのおかかネギダレ」

<2人前>1人前あたり243kcal
1.木綿豆腐1丁は半分に切ってキッチンペーパーで包み、
 耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで1分加熱する。
 粗熱がとれたら片栗粉大さじ1をまぶす。
2.中火に熱したフライパンにごま油大さじ1をひき、
 1をきつね色になるまで全面焼く。
3. 長ねぎ1/4本は青い部分を小口切り、
 白い部分をみじん切りにする。
4. ボウルに「まるごとキューブだし(R)」1個を入れ、
 熱湯50mlをかけて溶かす。
5.4にみじん切りにした長ねぎと、
 ごま油大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を
 加えて混ぜ合わせる。
6.器に豆腐を盛りつけ、5をかける。
 小口切りにした長ねぎと一味唐辛子を散らして完成。



飾り切りで楽しい!「おばけかぼちゃの甘煮」

<4人前>
1.洗った坊ちゃんカボチャ1個は、
 ラップをして電子レンジで5分加熱する。
2.ヘタの部分を切り取り、スプーンで
 種を取り除き、目と鼻と口を
 包丁やナイフで彫る。
3.鍋に、200mlのお湯で溶かした
 「まるごとキューブだし」1個、
 醤油・酒・砂糖・みりん各大さじ2を
 入れ強火にかけ、沸騰したらヘタの部分を
 載せたかぼちゃをまるごと煮汁に入れ、
 強めの中火にし、アルミ箔などで落し蓋をする。
4.煮汁が半分くらいになったところで
 火を止め、そのまま3分放置する。
5.かぼちゃが崩れないように、そっと
 皿に盛り付け、煮汁をかけてできあがり♪


ちょっと不気味な「おばけなすの煮びたし」

<4人前>
1.ナス3本のヘタを取り、縦半分に切ったら
 ストローで目をくりぬき、包丁で口を彫り、
 残った部分は斜めに切れ目を入れる。
2.フライパンに油をひき、ナスを皮のほうから
 焼き、焼き目がついたらひっくり返して
 反対側も焼く。
3.両面焼き目がついたら、
 「まるごとキューブだし」1個をお湯200mlに溶かし、
 醤油・みりん各大さじ3、しょうがチューブ1cmを
 入れ、蓋をして10分煮る。 4.煮汁ごと器に盛ってできあがり!
 冷蔵庫で冷やして常備菜にもできます♪


夏はやっぱりコレ!「ゴーヤーチャンプルー」

<2人前>
1.「まるごとキューブだし(R)」1個をお湯50mlに溶かす。
2.そこに、しょうゆ20ml、みりん20mlを入れ、
 混ぜ合わせて調味液を作る。
3.フライパンで、豚肉、ゴーヤ、ニンジン、もやしを炒め、
 豆腐、卵を加え、全体に火が通ったら、
 事前に作っておいた調味液を回しかけ、
 汁気が飛ぶまで炒めてできあがり!


おだしの生地が旨い!「お好み焼き」

<2枚分>
1.「まるごとキューブだし(R)」1個をお湯100mlに溶かす。
2.お好み焼き粉1カップとおだしを合わせ、
 キャベツ、卵、揚げ玉を入れ、
 さっくり混ぜて生地を作る。
3.熱したフライパンに生地を丸くしき、
 その上に豚バラ肉を並べ3分焼き、
 ひっくり返して更に3分焼いて、焼き色がついたらできあがり!


シンプルに美味しい!
「豚バラとキャベツの旨だし炒め」

<2人前>
1.「まるごとキューブだし(R)」をお湯50mlに溶かす。
2.そこに、酒30ml、しょうゆ15ml、いりごま少々を入れ、
 混ぜ合わせて調味液を作る。
3.フライパンで、食べやすいサイズに切った豚バラ肉を炒め、
 全体に火が通ったら、その上にキャベツを広げ、
 事前に作っておいた調味液を回しかけ、
 しばらく蒸し焼きにする。
4.キャベツがしんなりしたら、全体を混ぜ合わせ、完成!


ローストビーフや豚しゃぶにぴったり!
「自家製おろしだれ」

<2~4人前>
1.「まるごとキューブだし(R)」を包丁で半分に切り、
 お湯40mlに溶かす。
2.そこに、砂糖小さじ1、しょうゆ20ml、チューブしょうが
 1cm程度を入れ、混ぜ合わせてできあがり!
 ☆しょうがをニンニクにしたり、刻みねぎにしてもOK!
 ☆自分だけのオリジナルたれを作れば、
 もう専用調味料に頼らなくて大丈夫!


シンプルで毎日美味しい「豆腐のお味噌汁」

1.「まるごとキューブだし(R)」で作ったおだしに、
角切り豆腐を入れて沸騰したら、
味噌を溶かし小ねぎを散らしてできあがり!


美味しい春の味覚で「たけのこご飯」

1.炊く前にお米2合を30分ほど浸水させておきます。
2.あく抜きをしたたけのこ中サイズ1/2本を、
 5mmの薄切りにします。
3.油揚げ1/2枚は、荒いみじん切りにします。
4.炊飯器に、浸水させたお米、「まるごとキューブだし(R)」1個を
 320mlのお湯に溶かしたおだし、
 しょうゆ30ml、みりん30mlを入れ、
 2と3のたけのこと油揚げを入れ、
 炊飯器をセットします。
5.炊きあがったら、さっくり混ぜて、できあがり!
(注)たけのこのあく抜きは、たっぷり水を張った鍋に、
 たけのことぬかを入れ、 落とし蓋をして、一度沸騰したら、
 その後1時間弱火で煮て、火を止めて、
 そのまま自然に冷めるまで放っておきます。(大体一晩)
 水洗いして水につけて冷蔵庫に入れておけば日持ちします。


風味と食感を楽しむ「たけのこ土佐煮」

1.「まるごとキューブだし(R)」1個を1カップ(200ml)の
 お湯に溶かしたおだし、しょうゆ15ml、みりん15ml、
 酒15ml、砂糖大さじ1/2を合わせ、
 あく抜きをして食べやすい大きさに切った
 たけのこ中サイズ1本を入れ、落とし蓋をして、
 10分くらい中火でゆっくり煮含める。
2.煮汁が少なくなり、たけのこに味が染みたら
 できあがり!